フランス料理

フランス(ヨーロッパ)の歴史

中世の食事、料理

中世 台所

中世は1000年ほどもあり、その中で食生活も大きく変わっていきましたし、地域によってももちろん違いはありますが、ざっくりとした基本的な中世の食事事情を紹介していきます。 ローマ帝国の衰退に伴う混乱により、中世のゲルマン民 […]

フランス料理

古代ギリシアと古代ローマの食事

古代ギリシアと古代ローマの食事 美食の国として有名なフランスですが、フランスの食の話をする前に古代ギリシアや古代ローマ時代の食文化のことにも軽く触れてみたいと思います。 古代ギリシアや古代ローマの文化は中世で一度断絶して […]